El pisco sour –cóctel emblemático peruano, mezcla de limón, pisco, jarabe y hielo que se corona con unas gotitas de amargo de angostura– celebra este sábado 3 de febrero su día nacional. Desde hace dos décadas, la fiesta se conmemora el primer sábado de febrero.
Con este motivo, la Cámara de Comercio de Jesús María y la municipalidad de este distrito rendirán tributo a la tradicional bebida con el Festival del Pisco Sour 2024 que se desarrollará del 2 al 4 de febrero en el Campo de Marte.
El pisco sour fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación en el 2007 por el Instituto Nacional de Cultura (INC).
El director del festival, Manuel Carmona, explicó que el objetivo es preservar y fortalecer la tradición pisquera entre los peruanos.
El Festival del Pisco Sour 2024 ofrecerá al público la oportunidad de descubrir y disfrutar de las diversas variedades y sabores que ofrece el pisco.
Los asistentes también podrán participar en concursos que pondrán a prueba su destreza y creatividad. Además, disfrutarán de los mejores platos de la gastronomía peruana.
Los bármanes invitados al festival harán una demostración de sus habilidades y enseñarán a los asistentes a preparar pisco sour y otros tragos en base a pisco.
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En la frontera
La celebración al pisco sour también se dará en la frontera sur. El viernes 2, en el Museo Ferroviario Nacional de Tacna se realizará la Noche de Gala del Pisco Sour, a cargo de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico.
Para el sábado está prevista una ceremonia protocolar en la zona del puesto de control fronterizo de Santa Rosa, el Concurso Regional del Pisco Sour (en la cuadra 7 de la avenida Bolognesi) y una bienvenida a los turistas con el Brindis de la Peruanidad en el Terminal Internacional.
Además, habrá degustaciones en diversas plazas tacneñas.
(FIN/Ensayo General)
